JAPON: LE SOLEIL ROUGE

En se promenant dans le Kabukicho, on a remarqué un restaurant coréen qui ne paie pas vaiement de mine, vu de l'extérieur. Mais quand Machiko a consulté sa "bible" japonaise des restaurants du japon, cela nous a donné l'envie d'y aller. Le restaurant "TOGARACHI" est bien coté.

Voici la situation exacte de ce restaurant:

L'entrée ne paie pas de mine, c'est vrai. Lorsqu'on entre, la décoration est très sommaire, les murs sont ornés de dessins et de post-it. Le mobilier est constitué de bidons peints en noir avec des inscriptions en coréen et les tables sont constituées de fûts recouverts d'un plateau...

Les plats sont succulents, relevés "à la coréenne" mais j'adore!

Avec les traditionnels Kimchi, nous avons dégusté la salade "Chapche" et des plats typiques comme  "Toppogi", "Samgyopsal" et "Chijimi". Le tout bien  arrosés de "Makkoli", saké fermenté au goût de poire. 

La conjonction de tous ces délices m'ont un peu fait oublier les gestes de base...

On reviendra!