JAPON: LE SOLEIL ROUGE

Le marché Omi-cho est le plus grand marché de la ville de Kanazawa. Il existe depuis la période Edo.

C'est un ensemble de ruelles couvertes, colorées et animées dans lesquelles 200 magasins proposent des produits d'une incroyable fraîcheur.

Initialement, on y trouvait essentiellement des produits vendus par les pêcheurs locaux, mais de nos jours, on peut y trouver toutes les denrées pour préparer des repas succulents...

Le marché est ouvert de 9h00 à 18h00. Les moments privilégiés pour le visiter sont à l'ouverture, pour bénéficier du maximum de produits en étalages et la mi-journée pour déjeuner dans un des nombreux restaurants situés à l'étage ou dans une des petites échoppes au niveau des ruelles. Les photos ci dessus ont été prises le matin.

Vers midi, cela change un peu...

Allez, on fait un rapide tour du marché...

Moi, tout cela me donne faim... 

Machiko a repéré sur les guides touristiques un petit restaurant particulièrement bien noté.

C'est là que nous allons prendre notre déjeuner!

Au menu, Machiko a choisi un poisson nommé "nodoguro" (gorge noire) en sashimi servi sur un lit de riz et orné de copeaux d'or et d'oursin frais...

Pour ma part, je suis resté plus classique...

les photo ne sont pas représentatives, mais il a vraiment fallu se forcer pour terminer nos plats!

Le tout pour moins de 5000 yens, bières comprises!

Il faisait vraiment chaud début août. Pour pouvoir se rafraîchir, des pains de glaces étaient disposés dans les ruelles... un pur bonheur d'y passer la main...

Je vous propose une visite complète du marché... Bonne balade!

A suivre: le quartier Higashi Chaya machi...